パリ発の『salons de the ANGELINA』は、1903年創業の老舗サロンらしい。
その歴史も詳細も知らないし、興味も無いのだが、ここのモンブラン《Le Mont-Blanc》は最初に食べた時からずっとファンであり続けている。その後、他のモンブランを食べる度に「やっぱりジョリーだよな」と思う。

特別、アンジェリーナ・ジョリーのファンと云う訳ではないのだが、「アンジェリーナ」は、自動的に「ジョリー」へと頭の中で文字列変換されてしまうから面倒だ。

ここのモンブランは、下部にスポンジを使わずに、多分…メレンゲベースの甘いサクサクを使用している。
また、マロンクリームの下には、たっぷり過ぎるくらいの生クリームが埋蔵されているのもイイ。こってり濃厚で、どこまでも甘い。しかも、パリ本店と同じ「オリジナルサイズ」は、満足度137%のビッグヴォリューム。
無類の甘党でなければ、きっと後半でペースダウンするだろう。

残念なのは、近くにあった支店が、1年ちょっと前に閉店してしまったこと。
そんなに客の入りが悪い印象はなかったのだが、突然閉店してしまった。そこの料理はあまり美味しくなかったのが理由だろうか…いや、これは個人的な見解に過ぎないが。依って、新宿か銀座に出るついでにしか食べられなくなってしまった。

大好物の甘〜いモンブランを頬張りながら、ゆったりと映画、そして軽く勉強、そんな休日だった。
いつか、ジョリーのモンブランを超えるモンブランに出会えるだろうか？